A Mallorca és un dels territoris del món on hi ha una de les varietats d’olives autòctones amb una qualitat extraordinària. L’Oliva Mallorquina és una oliva gran, amb un gust potent a l’altura dels típics menjars de la terra on la potència dels sabors es present a tots els plats.

A l’Hotel Monnàber Nou, les nostres oliveres amb la varietat i amb denominació d’origen de mallorquina, produïm oli d’oliva ecològic que tenim a la venta al nostra hotel i l’hi donam ús a la cuina del nostra restaurant, Es Mirador de Monnàber.

A finals del mes d’octubre es quan es dur a terme la recollida d’oliva per a la producció d’oli. Tota la informació per conèixer més sobre el nostra producte, pot demanar-ho a la recepció de l’hotel.