Hotel Ecológico

Desde la dirección de Monnaber Nou somos conscientes del compromiso con el medio ambiente que debemos tener, por ello en todas nuestras acciones aplicamos una Gestión Agrícola y hotelera ecológica - denominado „Lifestyle of Health and Sustainability“ o „Estilo de Vida sano y sostenible“ –mediante un consumo ecológico, responsable y ético.

 

A continuación os detallamos todas las actuaciones que hay en práctica para minimizar nuestras emisiones de CO2, reduciendo el consumo de energía y el uso de energías renovables, así como de un uso racional de l agua con el objetivo de contribuir con el medio ambiente y conseguir una simbiosis con la naturaleza.

 

1. Un sistema de Placas solares que permiten ahorrar hasta el 60% de combustibles sólidos para el agua caliente sanitaria y el Spa.

2. Desconectadores eléctricos para evitar el consumo de electricidad cuando no hay nadie en las habitaciones.

3. No utilización de fertilizantes químicos.

4. Tres chimeneas de leña proveniente de la poda de nuestros árboles para calentar los salones comunes del hotel.

5. Reciclaje de todos los envases, vidrios y residuos orgánicos.

6. Uso de lámparas de bajo consumo.

7. Certificación de Agricultura ecológica en toda la extensión de la finca (150ha)

8. Balsa ecológica para la reutilización del agua utilizada en el Hotel para el riego de jardines y pastos.

9. Nuestros clientes pueden degustar todos alimentos ecológicos de nuestra finca tanto en el desayuno como en el restaurante. Por ejemplo: Aceite, mas de 30 tipos distintos de frutas y verduras de temporada, corderos, cochinillos.

10. Polinización natural por parte de nuestras colmenas.

11. Rehabilitación de bancales y paredes de piedra para evitar la erosión.

12. Recuperación de especies autóctonas en peligro de extinción como el Porc Negre y la oveja mallorquina.

13. Reforestación de los campos y bosques con más de 1000 árboles autóctonos sembrados.

14. Realizar jardines mediterráneos con plantas autóctonas que se adaptan mejor al clima y no necesitan tanta agua.

15. Recuperación de caminos y senderos para uso exclusivo de nuestros clientes.

 

En definitiva en Monnaber Nou mantenemos un compromiso serio y responsable para que sus vacaciones que no tengan ningún impacto negativo sobre nuestro ambiente, todo lo contrario le hacemos participe para contribuyendo a conservar nuestro entorno.

La Finca

En el Norte de Mallorca, se haya una finca, entre la montaña y el mar, en la falda de la Sierra de Tramuntana, en un enclave natural de gran belleza se encuentra la extensa finca “Possessió” de Monnaber Nou cuyos orígenes datan del siglo XIII con una extensión de 225 ha. donde abundan los campos de almendros, algarrobos y olivos milenarios.

Con un entorno relajante y apacible, el hotel, son las casas señoriales de la finca Monnaber Nou de arquitectura de piedra donde se conjugan tradición, elegancia y confort con una cuidada y armoniosa decoración, destacando el patio interior o “clastra” y una original almazara.
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La historia de Monnaber Nou

A principios del siglo XIII el Rey Jaime I de Aragón conquistó Mallorca a los Árabes. El Rey repartió las tierras conquistadas entre los nobles que le ayudaron, a través del "llibre del repartiment" o libro del repartimento. Uno de esos territorios que se encontraba en la ladera de la Sierra de Tramuntana adjudicado al Comte Carròs, con olivos, almendros, algarrobos e higueras apareciendo ya el nombre de Muntnaber conocido en la actualidad como Monnaber.

El topónimo de Monnaber se relaciona con el nombre de la ciudad alicantina de Monòver. Ambos provienen del término árabe de Mutanáuuir que significa "florido, esplendoroso, próspero" expresando lo muy productivas que son sus tierras.
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