Majorque Restaurant Es Mirador de Monnaber
Les clients peuvent composer leur petit-déjeuner buffet, des menus à la carte et le menu du jour à trois plats. Avec un service amical et professionnel, dirigé par le chef Pep Riera y le MaîtreMathias Strülick, le restaurant propose une expérience qui est un délice pour tous les sens.
Ouvert tous les jours de l'année pour le petit déjeuner de 08,00 à 10,30, le déjeuner 13h00-15h00 et pour le dîner de 19 heures à 22h.
Pour le dîner, nous vous recommandons la demi-pension, un « menu » du Chef , composé de trois cours avec deux options chacun, préparés chaque jour avec des produits frais de saison.
Prix 32 € par personne / jour TVA incluse, boissons non comprises.
Certains des ingrédients sont même cueillis et cultivés sur la propre terre Monnaber Nou, en ajoutant un goût unique et exclusif à notre Restaurants répertoire.
Ici vous pouvez télécharger le menu du restaurant:
Video du restaurante Es Mirador Monnaber à Majorque
Cuisine majorquine
Dans le restaurant « Es Mirador de Monnaber », vous pouvez trouver une cuisine majorquine avec influence méditerranéenne et un touche personnelle de notre chef Pep Riera.
Notre but est de degouter des produits offerts par notre ferme Monnaber Nou avec une production ecologique, en récupérant des arômes et saveurs d'antan.
En particulier, nous mettons en évidence l'huile d'olive vierge, les agneaux sevrés et les porcelets de PORC noir ,ainsi comme les variétés indigènes de fruits et légumes de saison. Le bien-être de nos animaux est très important pour nous, pour ça ils paissent librement dans les prés et les champs de la propriété, où ils peuvent obtenir une grande variété d´alimentation et obtenant la meilleure qualité de nourriture.
Vins de hotel Monnaber Nou à Majorque
Appréciez notre grande sélection de crus nationaux parmi lesquels les dénominations d'origine de Majorque, de la Rioja ou de Ribera del Duero ; sans oublier les réserves et les grandes réserves destinées aux grandes occasions.
Et un peu d'histoire:
Binissalem Majorque est la première dénomination d'origine à avoir été reconnue comme telle aux Baléares (en 1991). Son nom est issu de la principale ville de culture située au centre géographique de l´île de Majorque.
Les vins sont voués d´une personnalité très marquée et d´une remarquable qualité suite à l´utilisation de raisins régionaux. Seuls les vins modernes s´élaborent à base d´un mélange de variétés originaires tant de la Péninsule que de l´étranger, plantées récemment et apportant leurs premiers fruits. Le raisin autochtone appelé Manteau Noir démontre un incroyable potentiel en ce qui concerne sa culture. Cela laisse sous-entendre que cette zone sera productrice de très grands vins dans un futur plus ou moins proche.
Les caves régionales sont dotées des dernières technologies en matière de production vinicole. Il s´agit généralement d´entreprises familiales appliquant le critère de « château » en ce qui concerne leur appellation: les vignes et la cave sont au sein d´une même propriété.
