{"id":7123,"date":"2019-04-17T09:52:29","date_gmt":"2019-04-17T07:52:29","guid":{"rendered":"https:\/\/monnaber.com\/?p=7123"},"modified":"2019-04-17T09:52:29","modified_gmt":"2019-04-17T07:52:29","slug":"panades-und-robiols","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/monnaber.com\/de\/panades-und-robiols\/","title":{"rendered":"PANADES UND ROBIOLS"},"content":{"rendered":"<h4>Obwohl sie das ganze Jahr \u00fcber gegessen werden k\u00f6nnen, treffen sich auf Mallorca traditionell viele Familien zu Ostern , um Empanadas, Crespells und Rubiols herzustellen.<\/h4>\n<h4>Die mallorquinische Empanada ist verwandt mit den j\u00fcdischen Panaden. Sie stammen von einem alten hebr\u00e4ischen Gericht ab, das im Talmud namens Paixtida beschrieben wird. Die Verwendung von Saim (Schweineschmalz) und Schweinefleisch-Sobrasada wurde als ein Weg der Taufe des urspr\u00fcnglichen j\u00fcdischen Rezepts interpretiert, wie dies auch bei anderen Produkten wie Ensaimada der Fall war, als sich die Juden im 15. Jahrhundert zum Christentum konvertierten. Es war wahrscheinlich ein Brauch, der von denselben Konvertiten begonnen wurde, und sie wurden gezwungen, \u00f6ffentlich zu demonstrieren, dass sie auf das Judentum verzichten.<\/h4>\n<h4>Der gemeinsame Ursprung der Empanadas ist jedoch wahrscheinlich so alt wie das Brot selbst. Empanada stammt n\u00e4mlich vom Brot. Mit unterschiedlichen Massen und F\u00fcllungen je nach Ort k\u00f6nnen wir sie von Afrika bis S\u00fcdamerika finden. Es ist sehr wahrscheinlich, dass es aus dem Bed\u00fcrfnis hervorging, Lebensmittel vor dem Klima zu sch\u00fctzen und die Konservierung zu verl\u00e4ngern. Da das Fleisch stark gew\u00fcrzt ,gekocht und in einen Teig eingewickelt wird, unter guten Bedingungen l\u00e4nger aufbewahrt werden kann und noch verdauungsf\u00f6rdernder ist .<\/h4>\n<h4>Crespells und Rubiols, die s\u00fc\u00dfe Gastronomie<\/h4>\n<h4>Die Crespell k\u00f6nnte das Ergebnis der Entwicklung eines alten griechischen Kuchens sein, dessen Name Krepis (&#8222;Schuhsohle&#8220;) seine feine und flache Form hervorrief. Heute erhalten sie meist die Form von Sternen, Herzen oder Tierzeichnungen.<\/h4>\n<h4>Die Urspr\u00fcnge von Rubiols k\u00f6nnten dagegen aus Italien sein. Einiges deutet darauf hin, dass es seinen Ursprung von mit Robiola K\u00e4se gef\u00fcllten Raviolis am italienischen Renaissance-Hof hat.<\/h4>\n<h4>Wenn Sie an die Rezeption des Hotels Monn\u00e0ber Nou gehen, k\u00f6nnen wir Ihnen Informationen dar\u00fcber geben, wo Sie die besten Produkte unseres Landes finden k\u00f6nnen.<\/h4>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Obwohl sie das ganze Jahr \u00fcber gegessen werden k\u00f6nnen, treffen sich auf Mallorca traditionell viele Familien zu Ostern , um Empanadas, Crespells und Rubiols herzustellen. Die<span class=\"excerpt-hellip\"> [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":7117,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[243,271,4],"tags":[],"class_list":["post-7123","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-events-de","category-mallorca-de","category-unkategorisiert"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/monnaber.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7123","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/monnaber.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/monnaber.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/monnaber.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/monnaber.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7123"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/monnaber.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7123\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/monnaber.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7117"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/monnaber.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7123"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/monnaber.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7123"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/monnaber.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7123"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}