Gastronomie: ein Erlebnis für Ihre fünf Sinne
Mallorca Restaurant Es Mirador de Monnaber
Unseren Gästen steht ein reichhaltiges Frühstück, das à la carte Menü und ein täglich wechselndes 3-Gänge Menü zur Auswahl.
Durch den freundlichen und professionellen Service von Maître Matthias Strulik und seinem Team sowie der hervorragenden Küche unseres Küchenchefs Pep Riera bietet das Restaurant seinen Gästen ein einmaliges Erlebnis für alle Sinne.
Geöffnet das ganze Jahr. Frühstück von 08.00 bis 10.30 Uhr, Mittagessen von 13.00 bis 15.00Uhr und Abendessen von 19.00 bis 22.00 Uhr.
Zum Abendessen empfehlen wir unsere "Empfehlungen des Küchenchefs", ein Menü was auch in der Halbpemsion inbegriffen ist.
Es umfasst ein 3 Gänge, mit jeweils 2 Optionen in jedem Gang zur Auswahl, mit täglich wechselnden Produkten der Saison und aus der Region.
Hier können Sie unsere Speisekarte dowloaden:
Video vom Restaurant Es Mirador de Monnaber auf Mallorca
Mallorkinische Küche
Im Restaurant "Es Mirador de Monnaber" geniessen Sie die mallorkinische Küche mit mediterranen Einflüssen und dem persönlichen Stil unseres Küchenchefs Pep Riera.
Gerne laden wir Sie ein, die Produkte unserer Finca Monnaber Nou aus ökologischer Produktion zu kosten und sich die Düfte und Geschmäcker der Vergangenheit zurück bringen lassen.
Insbesondere möchten wir unsere Hausprodukte, wie das Olivenöl, unser Lammfleisch, unser junges Porc Negre (einheimisches schwarzes Schwein) oder unsere einheimischen Obst- und Gemüsesorten hervorheben.Damit es unseren Tieren so gut wie möglich geht, haben diese Freilauf auf allen Wiesen und Feldern der Finca und können sich dabei sehr natürlich und abwechslungsreich ernähren.
Weine im Hotel Monnaber Nou auf Mallorca
Mit rund 3.400 km² ist Mallorca die größte Insel der Balearen. Im 19. Jahrhundert wurde die Insel durch ihre süßen Malvasia-Weine berühmt, die dem Madeirawein gleichgestellt wurden. Allerdings vernichtete ein Reblausbefall große Teile der Rebstöcke und somit die Malvasia-Weine Mallorcas.
Die Weinanbaufläche Mallorca´s beträgt heute etwa 2.000 Hektar. Die autochthone, rote Rebsorte Mantenegro ist vorherrschend und wird mit den Sorten Callet, Cabernet Sauvignon und Tempranillo zu Rotweinen verschnitten. Nur zu einem Fünftel werden auf Mallorca Weißweine produziert. Diese werden aus den Sorten Moll, Macabeo, Parellada und Chardonnay gekeltert. Es gibt zwei DOs: Binissalem (400 ha) im Zentrum und Plà i Llevant (225 ha) im Osten der Insel.
In den letzten Jahren erfreuen sich die mallorquinischen Weine nicht nur bei den Touristen zunehmender Beliebtheit. Einige Weine wurden bereits mehrfach mit internationalen Preisen ausgezeichnet.
Nachfolgend erhalten Sie einen Einblick in unser Sortiment von Mallorcaweinen.
