Selecció de Vins de l'hotel Monnaber Nou a Mallorca
Destaca la gran selecció de vins de la nostra terra, sobretot denominacions d'origen de Mallorca, Rioja o Ribera del Duero.
Sense oblidar els reserves i grans reserves per una gran ocasió.
I una mica d'història:
Binissalem Mallorca va ser la primera denominació d'origen balear a aconseguir aquest reconeixement el 1991. Pren el seu nom de la principal ciutat de la zona de cultiu, que se situa en el centre geogràfic de l'illa de Mallorca.
Els vins tenen una marcada personalitat i notable qualitat, gràcies a l'ús de varietats de raïm natives, tot i que els vins més moderns s'estan elaborant a partir de la barreja amb varietats plantes recentment procedents de la península i de l'estranger i que estan començant a prosperar. El raïm autòcton manto negre està mostrant un gran potencial per a la criança, el que suggereix que aquesta zona podrà produir vins en el futur.
Els cellers estan dotats de l'última tecnologia i es tracta d'empreses familiars que apliquen el criteri de château en les seves explotacions vinícoles: vinya i celler en una mateixa propietat.
Obert tots els dies de l'any, per esmorzar de 08.00 a 10.30, el dinar de 13:00-15:00 i per al sopar de 19:00-22:00.
Aquí pot descarregar les cartes del nostre Restaurant:
Sense oblidar els reserves i grans reserves per una gran ocasió.
I una mica d'història:
Binissalem Mallorca va ser la primera denominació d'origen balear a aconseguir aquest reconeixement el 1991. Pren el seu nom de la principal ciutat de la zona de cultiu, que se situa en el centre geogràfic de l'illa de Mallorca.
Els vins tenen una marcada personalitat i notable qualitat, gràcies a l'ús de varietats de raïm natives, tot i que els vins més moderns s'estan elaborant a partir de la barreja amb varietats plantes recentment procedents de la península i de l'estranger i que estan començant a prosperar. El raïm autòcton manto negre està mostrant un gran potencial per a la criança, el que suggereix que aquesta zona podrà produir vins en el futur.
Els cellers estan dotats de l'última tecnologia i es tracta d'empreses familiars que apliquen el criteri de château en les seves explotacions vinícoles: vinya i celler en una mateixa propietat.
Obert tots els dies de l'any, per esmorzar de 08.00 a 10.30, el dinar de 13:00-15:00 i per al sopar de 19:00-22:00.
Aquí pot descarregar les cartes del nostre Restaurant:
